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【市场羁系 总局（国家标准 委）答应 发布两项中心 厨房国家标准 】证券时报网讯，据市场羁系 总局消息，克日 ，市场羁系 总局（国家标准 委）答应 发布《中心 厨房建立 要求》（GB/T44142-2024）和《中心 厨...

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【市场羁系 总局（国家标准 委）答应 发布两项中心 厨房国家标准 】证券时报网讯，据市场羁系 总局消息，克日 ，市场羁系 总局（国家标准 委）答应 发布《中心 厨房建立 要求》（GB/T44142-2024）和《中心 厨房运营管理规范》（GB/T44141-2024）两项国家标准 ，标准 将于10月1日起实行 。作为食品策划 企业对食品质料 举行 生产加工、品控质检、同一 包装、蕴藏 储存、配送、信息处理 惩罚 的场合 ，中心 厨房依托会合 采购、会合 加工、会合 配送的方式，正在成为餐饮业当代 化转型的新趋势。本次发布的两项国家标准 ，对于提拔 餐饮生产服从 、进步 质料 利用 率、镌汰 食品浪费、强化食品安全管控具有紧张 意义。校对：唐浩铖